Sửa

 

Mongkok – nơi Dimsum không chỉ là món ăn mà là một phần ký ức phố phường

Trời về chiều, bạn lạc bước trong khu Mongkok – nơi con phố chật kín những bảng hiệu neon chen nhau, tiếng người rộn ràng, mùi thơm nghi ngút từ những xửng tre bốc khói đầy gợi cảm. Trong khoảnh khắc ấy, chiếc bánh bao trứng chảy hay há cảo hải sản nóng hổi không chỉ làm dịu cơn đói – mà gợi nhắc cả một nền ẩm thực Hong Kong tinh tế và phồn thực. Đó chính là lý do vì sao Dimsum Mongkok Hong Kong không đơn thuần là món ăn – mà là một trải nghiệm sống động của cả văn hóa và cảm xúc.

Với những ai đang chuẩn bị cho tour Hong Kong 2025 cùng Du Lịch Triều Hảo, khám phá Dimsum tại khu phố Mongkok chính là một “nghi lễ ẩm thực” không thể thiếu để cảm nhận trọn vẹn linh hồn của thành phố này.

Dimsum Mongkok Hong Kong có gì đặc biệt mà khiến người ta quay lại mãi?

1. Địa điểm – nơi nhộn nhịp bậc nhất đảo Cửu Long

Mongkok (旺角) là một trong những khu phố sầm uất nhất Hong Kong, nổi tiếng với:

• Mật độ dân cư và du khách đông bậc nhất châu Á

• Khu chợ đêm Ladies Market, chợ Hoa, chợ Cá Vàng và hàng loạt quán ăn đường phố mở cửa suốt ngày đêm

• Không gian vừa truyền thống vừa hiện đại – kết hợp hoàn hảo cho “dimsum street food” phát triển

2. Tinh túy của dimsum Hong Kong: Từ hương vị đến cách trình bày

Không như dimsum trong nhà hàng sang trọng, dimsum đường phố ở Mongkok có đặc trưng riêng:

• Hơi nước từ xửng tre quyện khói đường, mang lại cảm giác ấm cúng giữa phố xá đông người

• Món ăn trình bày mộc mạc nhưng đủ màu sắc: vàng của bánh bao trứng muối, xanh của cải thìa, hồng nhạt của tôm hấp

• Ăn kèm nước tương đen, sa tế và dấm đen theo phong cách bản địa

3. Không khí nhộn nhịp, gần gũi, đậm chất địa phương

• Bạn sẽ ngồi ghép bàn cùng người bản xứ, du khách Nhật, Hàn, châu Âu – cùng nhau thưởng thức từng miếng dimsum nóng hổi

• Những tiếng gọi món bằng tiếng Quảng, những thao tác hấp – vớt bánh liên tục tạo nên nhịp sống đặc trưng

• Người dân địa phương vẫn giữ thói quen “đi ăn dimsum tối muộn” như một phần không thể thiếu trong nếp sống

Top quán dimsum đường phố ở Mongkok bạn nên thử ít nhất một lần

1. Dim Dim Sum (Tung Choi Street)

• Món nổi bật: Bánh bao heo con, chân gà hấp tàu xì, há cảo sò điệp

• Giá: 30 – 60 HKD/món

• Mở cửa: 10h sáng – 2h sáng

2. One Dim Sum

• Món nên thử: Há cảo hẹ, xíu mại tôm, bánh củ cải chiên

• Có sao Michelin bình dân năm 2011–2019

• Gần ga Prince Edward, thuận tiện đi lại

3. Tim Ho Wan (tiệm cũ gần Mongkok East)

• Danh xưng “dim sum rẻ nhất thế giới có sao Michelin”

• Đặc trưng: Bánh bao nướng nhân BBQ, xôi hấp lá sen

• Phục vụ nhanh, đông khách – nên đi sớm

4. Fei Jie Snack Shop – kiểu dimsum kết hợp xiên que

• Món đặc biệt: Bao tử heo luộc, da vịt giòn, lưỡi heo sốt cay

• Phong cách kết hợp: dimsum + xiên + sốt đặc trưng Hong Kong

• Giá rẻ – ăn chơi – rất được dân trẻ yêu thích

Kết hợp dimsum và du lịch: Hành trình “ăn – hiểu – cảm” tại Mongkok

Những điều nên làm khi ăn dimsum tại Mongkok

• Gọi từng món một – để ăn nóng và thưởng thức trọn vị

• Hãy thử món lạ – mỗi chiếc há cảo là một “bản giao hưởng” vị giác khác nhau

• Quan sát người bản xứ – học cách họ chấm nước, ăn kèm, gắp bánh

Gợi ý lịch trình kết hợp dimsum – khám phá văn hóa

Ngày 2 trong hành trình tour Hong Kong 2025 của Du Lịch Triều Hảo có thể như sau:

• Sáng: Đi đỉnh The Peak – ngắm toàn cảnh Victoria Harbour

• Trưa: Ăn dimsum tại One Dim Sum hoặc Dim Dim Sum

• Chiều: Dạo Mongkok – tham quan chợ Hoa, chợ Chim, chợ Quý Bà

• Tối: Dimsum khuya tại Fei Jie – ngồi ven đường nghe nhạc đường phố, trà sữa chân trâu

Những lưu ý để thưởng thức Dimsum Mongkok Hong Kong trọn vẹn

Checklist nhỏ trước khi đi:

• Chuẩn bị tiền lẻ (HKD) vì nhiều quán không nhận thẻ

• Tìm hiểu trước vài từ tiếng Quảng cơ bản: xíu mại (siu mai), há cảo (har gow), bánh bao (char siu bao)

• Nên đi sớm buổi tối (khoảng 6–8h) để tránh hết món

Lưu ý khác:

• Nếu đi nhóm đông, có thể gọi combo dimsum tiết kiệm hơn

• Một số quán cho mang về nhưng ăn tại chỗ sẽ ngon hơn

• Cẩn thận với món cay nếu không quen ẩm thực bản địa

Lời kết: Mongkok – nơi dimsum thổi hồn vào mỗi bước chân du lịch

Giữa vô vàn lựa chọn ẩm thực tại Hong Kong, Dimsum Mongkok Hong Kong vẫn giữ nguyên sức hút không thay đổi – bởi món ăn ở đây không chỉ ngon, mà còn chứa đựng hơi thở của thành phố, của quá khứ và hiện tại. Một chiếc há cảo nóng giữa phố đêm có thể khiến bạn nhớ mãi hành trình ấy, hơn cả những bức ảnh check-in hay món quà mang về.

👉 Hãy theo dõi Du Lịch Triều Hảo để luôn cập nhật tin tức du lịch mới nhất, và đừng quên đăng ký tour Hong Kong 2025 để có cơ hội thưởng thức dimsum ngay tại trái tim Mongkok – nơi từng miếng bánh là một câu chuyện.